Unsere Karte

• Ruderhaus-Überraschungs-Menu
  32,00 Euro p.P.
  inklusive Vorspeise oder Suppe, Hauptgang und Dessert
• Ruderhaus-Überraschungs-Menu
  35,00 Euro p.P.
  inklusive Vorspeise oder Suppe, Hauptgang und Dessert
  mit einem Glas Wein 0,2l passend zu Ihrem Menu
• Ruderhaus-Überraschungs-Menu
  45,00 Euro p.P.
  inklusive Vorspeise oder Suppe, Hauptgang und Dessert
  mit einer Flasche Wein passend zu Ihrem Menu

Winterschmaus

• Ruderhaus-Winterschmaus
  4,00 Euro
  frisches Brot von der Hausbäckerei | Entenschmalz

Suppen

• Orientalische Maronencreme-Suppe
  7,40 Euro
  Blätterteigstange | Granatapfel | frisches Brot von der Hausbäckerei
• Schaumsuppe vom Meerrettich
  8,10 Euro
  hausgeräucherter Aal | frisches Brot von der Hausbäckerei
• Sellerie-Cremesuppe mit Chili-Vanilli
  8,20 Euro
  gebratene Garnele | frisches Brot von der Hausbäckerei

Vorspeisen

• Tarte von Ziegenkäse & Kürbis
  12,20 Euro
  Granatapfel-Dressing | Feldsalat
• Lachs-Galantine im Noriblatt
  13,80 Euro
  gebratene Garnele | Algensalat | zweierlei Paprika - Coulis | Wasabi | frisches Brot von der Hausbäckerei
• Carpaccio vom Hirschrücken
  14,20 Euro
  Orangen - Preiselbeer - Marmelade | Wintersalat | frisches Brot von der Hausbäckere

Fleisch

• Schnitzel vom Kalbsrücken
  23,60 Euro
  Röstkartoffeln | Gurkensalat | Zitrone
• Viertel Ente
  21,80 Euro
  Feigen-Rotkohl | Maronen-Kartoffelklöße
• Halbe Ente
  25,80 Euro
  Feigen-Rotkohl | Maronen-Kartoffelklöße
• Gefülltes Landuro Schweinefilet
  23,80 Euro
  Schwarzwurzel-Gemüse | Kräuter-Parisiennekartoffeln
• Kalbsleber
  20,60 Euro
  Schmorzwiebeln | Apfel | Kartoffelpüree
• Geschmorter Rindernacken
  26,80 Euro
  Apfel-Rosenkohlgemüse | Trüffel-Kartoffelcreme

Fisch

• In Butter konfierter Seesaibling
  25,60 Euro
  Orangenrisotto | Rote Bete-Gemüse
• Norwegisches Großdorschfilet im Pfeffermantel
  24,80 Euro
  Wintergemüse | Kartoffelpüree
• Gebratenes Filet vom Großzander
  23,20 Euro
  rotes Zwiebelgemüse | Dillkartoffeln | Zitronen-Salzbutter

Pasta

• Frische handgemachte Pappardelle
  16,90 Euro
  Trüffel-Käsesauce | Hirsch-Schinken | Wintersalat

Risotto

• Rosenkohl-Maronenrisotto
  16,40 Euro
  Feldsalat | Walnuss | Bergkäse

Dessert

• Crepe Suzette
  7,20 Euro
  hausgemachtes Milch-Vanilleeis | Blutorange | Karamellsauce
• Bratapfel-Crème Brûlée
  7,80 Euro
  Bratapfel-Kompott | hausgemachtes Milchreis-Eis
• Schmakentiner Quitten-Türmchen
  6,80 Euro
  Mandeln | Schokolade | Quitten-Coulis

Kindergerichte

• Kindergerichte bis 12 Jahre
• Kleines Kalbsschnitzel
  8,50 Euro
  Gemüse der Saison | Kartoffelpüree
• Nudeln
  6,50 Euro
  Tomatensoße | Parmesan

Eis & Kuchen

• Früchteeis
  6,50 Euro
  Erdbeereis | Vanilleeis | Schokoladeneis | Früchte | Sahne
• Schwedeneisbecher
  7,20 Euro
  Vanilleeis | Schokoladeneis | Apfelmus | Eierlikör | Sahne
• Heiß & Kalt
  6,90 Euro
  Vanilleeis | Sahne | heiße Amarettokirschen
• Schwarzwaldbecher
  7,20 Euro
  Vanilleeis | Schokoladeneis | Kirsch-Joghurteis | Kirschen | Kirschlikör | Sahne
• Kugel Eis
  1,20 Euro
  nach Angebot
• Eiskaffee / Eisschokolade
  4,00 Euro
• frischer Kuchen
  ab 3,50 Euro
  nach Tages-Angebot
• Portion Sahne
  0,60 Euro